Механизам деловања
Ензими су протеини који катализују хемијске реакције.Ензим ступа у интеракцију са супстратом да би га трансформисао у коначни производ.Инхибитори се везују једни за друге како би спречили да супстрат уђе у активно место ензима и/или спречили ензим да катализује реакцију.Постоји много врста инхибитора који укључују: неспецифичне, иреверзибилне, реверзибилне – компетитивне и неконкурентне.Реверзибилни инхибитори се везују за ензиме са нековалентним интеракцијама (нпр. хидрофобне интеракције, водоничне и јонске везе).Неспецифичне мере контроле укључују евентуалну денатурацију дела протеина ензима и на тај начин избегавање свих физичких или хемијских реакција.Специфични инхибитори делују на један ензим.Већина отрова делује према специфичним контролним ензимима.Компетитивни инхибитори су сва једињења која су веома слична хемијској структури и молекуларној геометрији реакционог супстрата.Инхибитор може да ступи у интеракцију са ензимом на активном месту, али не долази до реакције.Неконкурентни инхибитори су супстанце које реагују са ензимима, али углавном не реагују на активном месту.Основна сврха неконкурентног инхибитора је да промени облик ензима, чиме утиче на активно место, тако да супстрат више није у стању да реагује са ензимом.Неконкурентни инхибитори су углавном реверзибилни.Иреверзибилни инхибитори формирају јаке ковалентне везе са ензимима.Неки од ових инхибитора могу деловати на или око активног места.
користити
Ензими се широко користе комерцијално у индустријским областима, као што су прање судова, прехрамбена и пиварска индустрија.Протеазе се користе у "микробним" прашцима за прање како би се убрзало разлагање протеина у прљавштини као што су крв и јаја.Комерцијална употреба ензима подразумева да су растворљиви у води, што их чини тешким за рециклирање и да неки крајњи производи инхибирају активност ензима (контрола повратних информација).
Молекули лекова, многи молекули лекова су у основи инхибитори ензима, а инхибитори ензима лекова се често карактеришу својом специфичношћу и ефектом.Висока специфичност и ефекат указују на то да су лекови имали релативно ниске нежељене реакције и релативно ниску токсичност.Инхибитори ензима се налазе у природи и планирају се и производе као мали део фармакологије и биохемије 6.
Природни отрови су углавном инхибитори ензима који су еволуирали да заштите дрвеће или разне животиње од предатора.Ови природни токсини укључују многа од најотровнијих једињења икада откривених.
Време поста: 25.04.2023