Активни пептиди доприносе стабилности унутрашњег окружења тела, свестрано побољшавају функцију органа, омогућавају несметано успостављање метаболичких веза и доприносе побољшању оперативне способности организма.Многе студије су потврдиле да суплементација хидролизованим протеинским пептидима може побољшати телесну тежину (нарочито немасну телесну масу), снагу мишића и укупни садржај калцијума у серуму спортиста, контролисати или смањити нежељене реакције „негативног баланса азота“ у телу изазване вежбањем. , одржавају или унапређују рутинску синтезу протеина у телу, смањују или одлажу неке физичке промене изазване вежбањем и на тај начин ублажавају умор.Ослобађање умора укључује одлагање стварања умора и промовисање елиминације умора.Механизам деловања активних пептида је следећи:
(1) Активни пептиди могу подстаћи опоравак црвених крвних зрнаца и побољшати функцију црвених крвних зрнаца који носе кисеоник.На пример, хидролизовани протеин соје може повећати ниво хемоглобина и контролисати нивое креатин киназе у серуму код атлетских спортиста, подсећајући сојине пептиде на њихову улогу у заштити ћелијских мембрана, смањујући цурење креатин киназе у мишићним ћелијама и промовишући опоравак оштећеног скелетног мишићног ткива након вежбања. .
(2) Активни пептиди спречавају деградацију протеина скелетних мишића изазвану вежбањем тако што контролишу деградацију миозина тешког ланца и протеолизу посредовану протеиназом активираном калцијумом.
(3) Оксидативна деаминација активних пептида у мишићном ткиву може допунити енергију за тело.У посебним хитним ситуацијама даје тренутну енергију мишићима.Пошто се пептиди лако апсорбују и брзо се користе, повећање пептида пре и током вежбања може смањити деградацију мишићних протеина, одржати рутинску синтезу протеина у телу, смањити или одложити неке физичке промене изазване вежбањем и ублажити умор.
(4) Активни пептиди имају јаку антиоксидативну активност, која може инхибирати оксидацију липида катализовану слободним радикалима кисеоника и металним јонима, тако да имају значајну заштиту ћелија и ефекте ублажавања умора.
Због тога, из перспективе студија везаних за исхрану, активни пептиди могу значајно побољшати радну способност тела, побољшати мишићну масу и снагу, одржати или побољшати моторичку функцију тела, брзо отклонити умор, брзо се опоравити и побољшати физичку спремност. , што је погодно за одржавање здравља тела под условом вежбања.Стога, активни пептиди постају важна функционална сировина за храну за групе које се баве физичким, менталним и физичким вежбама.
Време поста: 27.04.2023